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填空題

乳劑的不穩(wěn)定現(xiàn)象有（）、（）、（）、（）、（）等。

答案：分層；絮凝；轉(zhuǎn)相；合并與破裂；酸敗

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ζ電位的降低一定程度后，混懸劑中的微粒形成疏松的聚集體，此過(guò)程稱為（）。

答案：絮凝

表面活性劑親水親油的強(qiáng)弱，可以用（）表示。

答案： HLB值