校正公式:。 換算因子為1900。
維生素A在飽和無水三氯化銻的無醇氯仿溶液中即顯藍色,漸變成紫紅色,此反應稱三氯化銻反應。
維生素B1分子中具有共軛雙鍵結構,有紫外吸收,測定其最大吸收波長處的吸收度即可按吸光系數(shù)法計算含量。