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單項(xiàng)選擇題

糧食水分含量為多少時(shí)霉菌繁殖產(chǎn)毒能力最強(qiáng)（）

A.13%～14%
B.14%～16%
C.17%～18%
D.18%～19%
E.19%～20%

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單項(xiàng)選擇題

在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是（）

A.魚油
B.豬油
C.牛油
D.羊油
E.奶油

單項(xiàng)選擇題

霉菌是沒有較大子實(shí)體的一部分真菌而且菌絲體（）

A.比較不發(fā)達(dá)
B.發(fā)達(dá)
C.比較發(fā)達(dá)
D.不發(fā)達(dá)
E.以上都不對(duì)