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單項選擇題

谷類食品中含量最多的礦物質(zhì)是（）。

A.磷
B.鈣
C.鐵
D.鋅
E.硒

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單項選擇題

魚類中含有的多不飽和脂肪酸主要是（）

A.EPA和DHA
B.亞油酸和EPA
C.亞油酸和DHA
D.亞油酸和β-亞麻酸
E.α-亞麻酸和DHA

單項選擇題

蔬菜中幾乎不含有（）

A.維生素B₁
B.維生素B₂
C.維生素B₁₂
D.維生素K
E.維生素A