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單項選擇題
用微量凱氏定氮法測出某肉類制品含氮量為4%，其蛋白質(zhì)含量為（）
A.20%
B.25%
C.30%
D.35%
E.40%
A.20%
B.25%
C.30%
D.35%
E.40%
