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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列蛋白質(zhì)為纖維蛋白質(zhì)的是（）

A.谷蛋白
B.肌球蛋白
C.脂蛋白
D.魚精蛋白

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列蛋白質(zhì)為結(jié)合蛋白質(zhì)的是（）

A.球蛋白
B.清蛋白
C.谷蛋白
D.磷蛋白

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列蛋白質(zhì)為簡單蛋白質(zhì)的是（）

A.魚精蛋白
B.核蛋白
C.血紅蛋白
D.脂蛋白