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單項(xiàng)選擇題

下列處理中，提高滲透壓保藏的是（）

A.速凍
B.腌漬
C.使用防腐劑
D.加熱

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單項(xiàng)選擇題

過氧化值上升表明發(fā)生分解的物質(zhì)是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素

單項(xiàng)選擇題

作為實(shí)驗(yàn)樣品進(jìn)行抽樣時(shí)，樣品數(shù)量一般為（）以上

A.2
B.3
C.4
D.5