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單項(xiàng)選擇題

【案例分析題】鐵是人體必需的微量元素之一，有多種重要生理功能。食物中鐵存在形式主要是（）。

A.三價(jià)鐵
B.二價(jià)鐵
C.氧化鐵
D.氨基酸鐵
E.血紅素鐵

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【【案例分析題】】鐵是人體必需的微量元素之一，有多種重要生理功能。食物中鐵存在形式主要是（）。

A.三價(jià)鐵
B.二價(jià)鐵
C.氧化鐵
D.氨基酸鐵
E.血紅素鐵

單項(xiàng)選擇題

【案例分析題】鐵是人體必需的微量元素之一，有多種重要生理功能。食物中不受植酸影響的鐵是（）。

A.氧化鐵
B.血紅素鐵
C.非血紅素鐵
D.三價(jià)鐵
E.二價(jià)鐵