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單項(xiàng)選擇題

以下關(guān)于泡油炒特點(diǎn)不準(zhǔn)確的是（）。

A.原料形狀為丁、絲、片
B.肉料用泡油方法致熟
C.菜式由動(dòng)植物原料組成
D.用火偏猛，成菜較快

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