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填空題

（）是腦細(xì)胞的唯一能量來源，同時(shí)也為蛋白質(zhì)代謝提供能量。

答案：葡萄糖

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海魚中含有較高的二十二碳六烯酸，又名（），對人的大腦發(fā)育十分重要。

答案： DHA

（）中含有水溶性物質(zhì)腺苷，有抑制血小板凝集，降低血液粘稠度，減少動(dòng)脈粥樣硬化，抗血栓形成的功能，被稱為血管的“清道夫”。

答案：番茄紅素