A.40%以上為宜 B.50%以上為宜 C.60%以上為宜 D.80%以上為宜
A.外表色黑,內部棕黃 B.質地柔軟,輔料吸盡 C.質變柔潤,色褐味甘 D.色黑如漆,味轉甜
A.3%~5% B.8%~10% C.18%~20% D.20%~30%