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單項選擇題

分光光度法測罐頭食品中復(fù)合磷酸鹽的顯色反應(yīng)顯（）

A.綠色
B.紅色
C.藍(lán)色
D.黃色

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單項選擇題

分光光度法測罐頭食品中復(fù)合磷酸鹽的顯色反應(yīng)屬于（）

A.配位反應(yīng)
B.氧化還原反應(yīng)
C.置換反應(yīng)
D.水合反應(yīng)

單項選擇題

罐頭食品中復(fù)合磷酸鹽的測定中，分光光度計在波長（）測定鉬藍(lán)的吸光度。

A.490nm
B.510nm
C.660nm
D.720nm