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問答題

【簡答題】什么叫“蛋白質(zhì)的互補”？它對合理調(diào)配膳食有什意義？

答案：幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)，混合后營養(yǎng)價值提高，這種情況稱為不同蛋白質(zhì)的互補。它的意義是：如果搭配合理，就可參發(fā)揮蛋白質(zhì)的...

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【簡答題】簡述鐵缺乏對學(xué)前兒童的影響

答案：鐵營養(yǎng)狀態(tài)不良的兒童，易激動或?qū)χ車挛锶狈εd趣。鐵缺乏影響機體免疫功能，造成反復(fù)感染。鐵缺乏性貧血對兒童腦的損傷也是不...

【簡答題】幼兒園的勞動活動應(yīng)注意哪些衛(wèi)生問題？

答案：第一，注意環(huán)境清潔和安全。第二，勞動要適合各班的年齡。第三，注意個別差異。第四，嚴(yán)禁用勞動懲罰學(xué)前兒童。