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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響有毒金屬對(duì)人體毒性的作用有哪些？

答案：

1、金屬元素本身存在形式
2、食品營(yíng)養(yǎng)成分狀況
3、金屬間的相互作用
4、金屬毒性在體內(nèi)的蓄積情況

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問(wèn)答題

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答案：瘦肉精，學(xué)名鹽酸克倫特羅，為強(qiáng)效選擇性β－受體激活劑，有強(qiáng)而持久的松弛支氣管平滑肌的作用，是一種治療哮喘病的常...

大腸菌群MPN

答案：

相當(dāng)于100g或100ml食品中的大腸菌群可能數(shù)來(lái)表示，簡(jiǎn)稱大腸菌群MPN。