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填空題

二氯氧鋯—枸椽酸反應(yīng)黃色不褪的黃酮類化合物是（），黃色褪去的黃酮類化合物是（）。因（）形成的絡(luò)合物較（）形成的絡(luò)合物穩(wěn)定。

答案： 3-OH；5–OH；3-OH；5–OH

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具有（）、（）（）結(jié)構(gòu)的黃酮類化合物，可與金屬鹽發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)。常用的鎂鹽是（）。

答案： 3-OH；5–OH；鄰二酚OH；乙酸鎂

黃酮醇類與HCl—Mg粉反應(yīng)呈（）色。

答案：紅