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判斷題

按污染物的性質(zhì)可以將食品污染分成生物性污染，化學(xué)性污染和物理性污染。

答案：正確

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蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良癥（PEM）水腫型的主要原因之一是蛋白質(zhì)攝入不足。

答案：正確

對食品衛(wèi)生的要求是：無毒，無害，滿足營養(yǎng)要求，還要有色香味等感觀等要求。

答案：正確