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判斷題

假如某膳食調(diào)查人群的平均蛋白質(zhì)攝入量為80g，該人群的折合標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)為0.94，則該人群折合標(biāo)準(zhǔn)人的蛋白質(zhì)攝入量為85.1g。

答案：正確

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某調(diào)查人群由三類人員組成，其中能量供給量為2000Kcal的有10人，2400Kcal的有5人，2600Kcal的有10人，每類人群均進行了3天的膳食調(diào)查，則該人群的折合標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)為1.0。

答案：錯誤

按污染物的性質(zhì)可以將食品污染分成生物性污染，化學(xué)性污染和物理性污染。

答案：正確