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問答題

【簡答題】簡述青貯飼料制做的關(guān)鍵技術(shù)。

答案：（1）厭氧，為乳酸菌提供生長繁殖的條件：原料切短、裝實(shí)壓緊、密封良好。
（2）飼料中適宜的可溶性糖含量：2%左...

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【簡答題】青貯的原理。

答案：

在密閉的環(huán)境中通過微生物的厭氧發(fā)酵作用，使飼料的pH下降，抑制所有微生物的活動，從而保存飼料。

【簡答題】干制過程中養(yǎng)分的損失及原因。

答案：養(yǎng)分損失：所有養(yǎng)分，尤其是可溶性養(yǎng)分、維生素、蛋白質(zhì)等。
損失原因：植物體生物化學(xué)變化（細(xì)胞呼吸、酶作用）；機(jī)...