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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】牧草粗蛋白質(zhì)包括哪些物質(zhì)？為什么將氨化物計(jì)為粗蛋白質(zhì)？

答案：牧草粗蛋白質(zhì)包括純蛋白和氨化物。由于氨化物中所包含的物質(zhì)主要是游離氨基酸，對(duì)家畜（反芻和非反芻）的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)具有重要意義...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么飼草中氮素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，常用蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值來(lái)表示？

答案：牧草中氮素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的大小，不能簡(jiǎn)單的應(yīng)用牧草中含氮物質(zhì)的數(shù)量來(lái)表示，而要看牧草中的含氮物質(zhì)在家畜體內(nèi)吸收利用效率的高低。...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】植物粗蛋白質(zhì)中的氨化物包括哪些物質(zhì)？

答案：氨化物包括：
①未結(jié)合成蛋白質(zhì)分子的個(gè)別游離氨基酸；
②牧草吸收的無(wú)機(jī)氮（氨態(tài)氮和硝態(tài)氮）合成蛋白質(zhì)...