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單項(xiàng)選擇題

將牛奶加熱到71.7℃,15~30秒的目的是()。

A.抑制牛奶中的雜菌
B.防止微生物在牛奶中生長(zhǎng)和繁殖
C.殺滅牛奶中的病源微生物
D.使牛奶中不含活菌

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