A.綠色,后逐漸褪色 B.黑色,后逐漸褪色 C.紅色,后逐漸褪色 D.橙色,后逐漸褪色 E.黃色,后逐漸褪色
A.二氫黃酮 B.查耳酮 C.異黃酮 D.花色素 E.黃酮醇
A.鞣質又稱單寧 B.鞣質根據(jù)是否能被酸水解的性質,可分為可水解鞣質和縮合鞣質 C.可水解鞣質可被酸、堿和酶水解 D.縮合鞣質不能被酸水解 E.鞣質性質較穩(wěn)定,不易被氧化