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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】從結(jié)構(gòu)上講，鞣質(zhì)是一類（）

A.復(fù)雜的多元醇類化合物
B.復(fù)雜的多元酚類化合物
C.復(fù)雜的多糖類化合物
D.簡(jiǎn)單的酚類化合物
E.簡(jiǎn)單的醇類化合物

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列結(jié)構(gòu)類型中，加入氫氧化鈣能產(chǎn)生沉淀的是（）

A.蛋白質(zhì)
B.多糖
C.鞣質(zhì)
D.皂苷
E.生物堿

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】某植物水浸液長(zhǎng)時(shí)間放置出現(xiàn)渾濁或沉淀，加三氯化鐵成綠黑色并有沉淀，加明膠有白色沉淀，表明植物中可能含有（）

A.黃酮
B.皂苷
C.多糖
D.蛋白質(zhì)
E.鞣質(zhì)