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名詞解釋

無機鹽

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答案：

食物中不能被人體利用的多糖類稱為膳食纖維?？煞譃椴蝗苄院涂扇苄詢纱箢?，主要存在于谷類和豆類種子的外表及植物的莖葉之中。

維生素

答案：是維持人體正常功能所必需的一類小分子有機化合物，廣泛存在于天然食物中。人體需要維生素量很小，但幾乎不能合成，各有其特殊生...