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單項(xiàng)選擇題

【B型題】表示油中游離脂肪酸和結(jié)合成酯的脂肪酸總量多少的是（）

A.酸值
B.碘值
C.皂化值
D.水值
E.堿值

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單項(xiàng)選擇題

【B型題】是革蘭陰性桿菌所產(chǎn)生的熱原（）

A.熱原
B.內(nèi)毒素
C.脂多糖
D.磷脂
E.蛋白質(zhì)

單項(xiàng)選擇題

【B型題】是所有微生物的代謝產(chǎn)物（）

A.熱原
B.內(nèi)毒素
C.脂多糖
D.磷脂
E.蛋白質(zhì)