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多項選擇題

屬于兩性化合物的是（）

A.氨基酸
B.酚性生物堿
C.羥基黃酮
D.蛋白質(zhì)類
E.脂肪酸

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多項選擇題

難溶于氯仿的化合物是（）

A.三七素
B.天花粉蛋白
C.大蒜新素
D.石竹科環(huán)肽
E.油酸

多項選擇題

由十八個碳原子組成的脂肪酸是（）

A.硬脂酸
B.亞油酸
C.α-亞麻酸
D.r-亞麻酸
E.油酸