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多項選擇題

米炒紅娘子應炒至：（）

A.米呈淡黃色
B.米呈焦黃色
C.臭味降低
D.紅娘子微掛火色
E.紅娘子呈黑褐色

你可能感興趣的試題

多項選擇題

下列藥物中炒后既可降低毒性又可矯正不良氣味的有：（）

A.僵蠶
B.紅娘子
C.馬錢子
D.斑蝥
E.水蛭

多項選擇題

加輔料炒的主要目的有：（）

A.降低毒性
B.潔凈藥物
C.緩和藥性
D.增強療效
E.矯臭矯味