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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】在pH8.5～11溶液中，有氰化鉀存在的條件下，能與二硫腙生成紅色絡(luò)合物的是（）。

A.鋅
B.鉛
C.汞
D.鎘
E.銻

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】既可用來標(biāo)定NaOH溶液，也可用作標(biāo)定KMnO₄的物質(zhì)為（）。

A、H2C2O4·2H2O
B、Na2C2O4
C、HCl
D、H2SO4

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】油脂品質(zhì)下降通常稱為油脂的（）。

A.酸價(jià)
B.蛋白質(zhì)變性
C.酸敗
D.氨基酸分解
E.磷脂變化