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判斷題

寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的熟重。

答案：錯誤

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隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水乎的提高，2002年全國第四次營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果表明，我國營養(yǎng)缺乏病已很少，公共營養(yǎng)的工作重點(diǎn)應(yīng)該轉(zhuǎn)移到預(yù)防營養(yǎng)過剩。

答案：錯誤

膳食結(jié)構(gòu)不僅反映人們的飲食習(xí)慣和生活水平高低，同時也反映一個民族的傳統(tǒng)文化，一個國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和一個地區(qū)的環(huán)境和資源等多方面的情況。

答案：正確