A.變質(zhì)銀耳 B.鮮黃花菜 C.馬鈴薯 D.苦杏仁
A.與胺作用形成亞硝胺 B.使亞鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白 C.轉(zhuǎn)化為硝酸鹽 D.抑制乙酰膽堿酯酶
A.是一種可由多種霉菌產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物 B.在酸性溶液中不穩(wěn)定 C.可存在于霉變的面包、香腸、水果中 D.首要的防治措施是防霉