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判斷題

小麥粉加工越精細(xì)，蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值越高。

答案：錯(cuò)誤

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谷物中的脂類在胚中含量最高。

答案：正確

通過食品標(biāo)簽，消費(fèi)者可以了解到食品的安全食用期限。

答案：正確