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填空題

人類為了維護(hù)生命和健康，保證生長發(fā)育和從事生產(chǎn)勞動，每日必須攝入一定數(shù)量的，并含有人體需要的（）。并能提供人體所需要的能量的食物。

答案：各中營養(yǎng)素

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將被沙門氏菌污染的食品（）是重要的手段。

答案：徹底加熱

不論是細(xì)菌中毒，或是非細(xì)菌性中毒，一般都具有很多共同的特點(diǎn)如食物中毒的病人和健康人之間（）。

答案：不直接傳染