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問答題

【簡答題】碳源的作用是什么？

答案：碳源是供微生物合成各類細胞物質和代謝產(chǎn)物的碳架?？股匕l(fā)酵使用各種糖類作碳源，糖的氧化又可產(chǎn)生大量的生物能，供合成各種代...

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【簡答題】發(fā)酵的培養(yǎng)基組成怎么樣才能滿足菌絲生長期和抗生素合成期對營養(yǎng)的需求？

答案：菌絲生長需要利用氮源和碳源、無機鹽等營養(yǎng)物質，為使菌絲體在短時間內迅速大量地生長，發(fā)酵培養(yǎng)基中應提供能被迅速利用的氮源和...

【簡答題】如何劃分抗生素發(fā)酵過程的菌絲生長期和抗生素合成期？

答案：發(fā)酵過程中的菌絲生長期是在接種后到菌絲體長濃為止，約在20-30小時之間，菌絲體濃度約40%—50%。菌絲生...