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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】控制發(fā)酵液PH值遇到矛盾時(shí)如何解決？

答案：控制發(fā)酵液PH時(shí)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)相互矛盾的情況，例如糖量低需要補(bǔ)糖，卻遇到菌絲形態(tài)非常年輕并不適宜補(bǔ)糖時(shí)，應(yīng)權(quán)衡各種利弊采用...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】國(guó)內(nèi)抗生素工廠用什么方法調(diào)節(jié)PH值？

答案：內(nèi)抗生素工廠主要用生理酸性和生理堿性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)調(diào)節(jié)PH值，在組成基礎(chǔ)培養(yǎng)基的配方時(shí)，合理搭配生理酸性和生理堿性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】酸、堿調(diào)節(jié)PH值有什么優(yōu)缺點(diǎn)？

答案：發(fā)酵液的PH值可以用酸、堿調(diào)節(jié)。酸、堿調(diào)節(jié)PH的優(yōu)點(diǎn)是可以單純的從PH值進(jìn)行控制，不受糖、氮量的影響。國(guó)外抗生素工廠都用...