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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么發(fā)酵培養(yǎng)基組成要有合適的糖氮比？

答案：培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗有三方面，一是被微生物利用構(gòu)成細(xì)胞體，二是供合成代謝產(chǎn)物作原料，三是被氧化分解，就前二者而言，是主...

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【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵液PH值高如何調(diào)節(jié)？

答案：由于某些事故造成發(fā)酵液PH高而使抗生素合成停滯時(shí)，可配制小體積的生理酸性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶液加入發(fā)酵液以調(diào)節(jié)PH值，原料可選用玉...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】控制發(fā)酵液PH值遇到矛盾時(shí)如何解決？

答案：控制發(fā)酵液PH時(shí)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)相互矛盾的情況，例如糖量低需要補(bǔ)糖，卻遇到菌絲形態(tài)非常年輕并不適宜補(bǔ)糖時(shí)，應(yīng)權(quán)衡各種利弊采用...