發(fā)酵過程中微生物對(duì)氧的消耗主要用于維持呼吸,氧化分解培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),釋放能量供細(xì)胞合成代謝和維持生長(zhǎng)發(fā)育所用。