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問答題
【簡答題】為什么一個搖瓶數(shù)據(jù)或一批發(fā)酵罐的數(shù)據(jù)不能作為試驗的結(jié)論？
答案：
發(fā)酵搖瓶或罐試驗，其生化反應(yīng)不是以原子或分子為單位，而是以細胞為單位參與反應(yīng)，參與反應(yīng)單位越復(fù)雜，試驗的結(jié)果波動越大，許...
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問答題
【簡答題】為什么過度加熱滅菌會使培養(yǎng)基的色澤變深，有什么害處？
答案：
在培養(yǎng)基中含有游離氨基和還原性糖類，加熱后能產(chǎn)生褐黑色的蛋白黑色素類的化合物。100°C以上加熱時間越長，蛋白黑...
問答題
【簡答題】為什么玻璃罐的空氣分布管成多孔環(huán)狀，而大型生產(chǎn)罐的空氣分布管多成單口？
答案：
由于玻璃罐內(nèi)培養(yǎng)液的液柱極短，通入的空氣未經(jīng)充分交換就逸出液面。為增加氣——液界面，提高溶解氧水...
