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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵過(guò)程有哪些主要分析控制項(xiàng)目？

答案：發(fā)酵過(guò)程中，菌體在不斷生長(zhǎng)和代謝，隨之培養(yǎng)基的含量，性質(zhì)也在不斷變化，為了及時(shí)掌握這些變化情況，并加以適當(dāng)控制，使之向著...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么機(jī)械攪拌時(shí)提高溶氧效能的重要裝置？

答案：認(rèn)識(shí)機(jī)械攪拌作用在深層沉末沒(méi)培養(yǎng)中提高溶氧系數(shù)的重要性，首先要了解它的主要功能；
（1）通過(guò)攪拌作用將通入的空...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響發(fā)酵過(guò)程需氧和供氧的主要因素有哪些？

答案：需氧及供氧是因果相聯(lián)和互為影響的統(tǒng)一體，所以在這里合并討論。
（1）由于菌體特性不同，攝氧率不一樣，因?yàn)榻o以不...