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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是相對(duì)熱阻？
答案：
相對(duì)熱阻是指某一微生物在某條件下的致死時(shí)間與另一微生物在同等條件下的致死事件的比值。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】空氣壓縮機(jī)的吸風(fēng)口通常要求離地面5-10米，為什么？
答案：
提高空氣吸風(fēng)口的高度可以減少吸入空氣的微生物含量，由于空氣中的微生物數(shù)量因地區(qū)、氣候而不同，因此吸風(fēng)口的高度也必須因地制...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】細(xì)菌肉湯培養(yǎng)基無(wú)菌檢驗(yàn)時(shí)，有培養(yǎng)基不變黃而是變成深紫紅色，為什么？
答案：
細(xì)菌肉湯培養(yǎng)基內(nèi)配有酚紅指示劑，在酸性條件下可顯黃色，在堿性條件下則變紅色和紫紅色，并隨堿性的增強(qiáng)而變深。用細(xì)菌肉湯培養(yǎng)...
