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填空題

飽和脂肪酸的烴鏈完全為（）所飽和，如（）；不飽和脂肪酸的烴鏈含有（），如花生四烯酸含（）個雙鍵。

答案：氫；軟脂酸；雙鍵；四

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脂類化合物是（）維生素的載體和許多活性物質(zhì)的（）物質(zhì)，并提供（）。

答案：脂溶性；合成前體；必需脂肪酸

脂類化合物種類繁多，結(jié)構(gòu)各異，主要有（）、（）、（）、（）等。

答案：脂肪；磷脂；糖脂；固醇