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單項選擇題

下列蛋白質(zhì)中不屬于金屬蛋白的是（）

A.鋅酶
B.血紅蛋白
C.葉綠素
D.血藍蛋白

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單項選擇題

谷類蛋白質(zhì)中的限制氨基酸是（）

A.精氨酸
B.賴氨酸
C.酪氨酸
D.色氨酸

單項選擇題

關(guān)于蛋白質(zhì)變性的敘述錯誤的是（）

A、溶解度降低
B、一級結(jié)構(gòu)變化
C、活性喪失
D、蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)改變