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單項(xiàng)選擇題

有人喝牛奶出現(xiàn)腸鳴、腹痛腹瀉等現(xiàn)象，這主要是由于體內(nèi)缺乏（）

A、蛋白酶
B、纖維素酶
C、乳糖酶
D、淀粉酶

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單項(xiàng)選擇題

2006年第一批獲得中食協(xié)食品安全師授證教師資格的人，大約有（）

A.80名
B.60名
C.40名
D.20名

單項(xiàng)選擇題

一般情況下，是引起食源性疾病的微生物當(dāng)屬于（）

A、嗜冷菌
B、嗜溫菌
C、嗜熱菌
D、以是都是