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影響食品腐敗變質(zhì)的因素,應(yīng)不包括()
A、食品pH值
B、食品中病毒
C、食品營(yíng)養(yǎng)成分
D、食品溫度
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單項(xiàng)選擇題
引起水俁病的毒性物質(zhì)是()
A、元素汞
B、氯化汞
C、甲基汞
D、硫酸汞
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單項(xiàng)選擇題
經(jīng)過對(duì)下列各項(xiàng)進(jìn)行比較,屬于食物中毒常見菌的應(yīng)當(dāng)是()
A.大腸桿菌O157
B.痢疾桿菌
C.霍亂弧菌
D.金葡菌
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