A、水分活度 B、苯甲酸鈉 C、檸檬酸含量 D、以上都不是
A、分析危害以了解它們是否可能在食品中產(chǎn)生 B、對危害及其存在條件的信息進行收集和評估的過程 C、對食品加工步驟進行分析以確定什么會出錯 D、對食品加工步驟進行分析以確定如果在某處出錯可能是有害的
A、亞麻仁苦苷 B、氰甙 C、溶血毒素 D、秋水仙堿