A、預防原則 B、全過程監(jiān)管原則 C、效益原則 D、公眾參與原則
A、企業(yè)標準 B、地方標準 C、行業(yè)標準 D、國家標準
A、為HACCP計劃的執(zhí)行者提供設備和培訓 B、繪出所有食品的生產(chǎn)加工流程圖并驗證 C、重視管理者,使之成為執(zhí)行計劃的唯一人選 D、從工作單上徹底消除具有潛在性危害的食品