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多項(xiàng)選擇題

下列哪些脂類能形成β晶體結(jié)構(gòu)（）

A、豆油
B、奶油
C、花生油
D、豬油
E、菜籽油
F、棉籽油

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單項(xiàng)選擇題

下列哪一項(xiàng)不是油脂的作用。（）

A、帶有脂溶性維生素
B、易于消化吸收風(fēng)味好
C、可溶解風(fēng)味物質(zhì)
D、吃后可增加食后飽足感

單項(xiàng)選擇題

某油有A、B、C、三種脂肪酸，則可能存在幾種三?；视王ィǎ?/h4>

A、3
B、8
C、9
D、27