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判斷題

家畜脂質(zhì)組織中油脂溶點(diǎn)高,是因?yàn)閁SFA多。

答案: 正確
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可可脂中飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸之比即SFA:USFA=1:2

答案: 錯(cuò)誤
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含有亞氨基的氨基酸為輔氨酸。

答案: 正確
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