日韩欧美亚洲 _ 欧美亚洲一区 _ 日本亚洲欧美 _ 亚洲精品欧美国产白袜脚足J棉袜在线观看_亚洲熟妇av一区二区三区_久久天天躁狠狠躁夜_精品众筹模特私拍在线

問答題

【簡答題】食品中常用的乳化劑有哪些？

答案：根據(jù)乳化劑結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分為陰離子型、陽離子型和非離子型；根據(jù)其來源分為天然乳化劑和合成乳化劑；按照作用類型分為表面活性劑、...

你可能感興趣的試題

【簡答題】油脂的塑性主要取決于哪些因素？

答案：（1）油脂的晶型：油脂為β′型時，塑性最好，因為β′型在結(jié)晶時會包含大量小氣...

【簡答題】乳化劑在蛋糕焙烤中的作用？

答案：乳化劑可以使面包中的油與水呈現(xiàn)均勻穩(wěn)定的混合狀態(tài)，可以與面包中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類等發(fā)生特殊的相互作用而顯示出特殊...