日韩欧美亚洲 _ 欧美亚洲一区 _ 日本亚洲欧美 _ 亚洲精品欧美国产白袜脚足J棉袜在线观看_亚洲熟妇av一区二区三区_久久天天躁狠狠躁夜_精品众筹模特私拍在线

填空題

酯交換是指（）。其作用是（）。當(dāng)（）時為無規(guī)酯交換；當(dāng)（）時為定向酯交換。

答案：改變脂肪酸的分布模式從而改變油脂的物理性質(zhì)；改善性質(zhì)；擴(kuò)大應(yīng)用；溫度大于熔點(diǎn)、溫度小于熔點(diǎn)

你可能感興趣的試題

過氧化值是指（）。它是衡量油脂氧化初期氧化程度的指標(biāo)。因?yàn)椋ǎ┦怯椭趸饕某跫壆a(chǎn)物。隨著氧化程度進(jìn)一步加深，（），此時不能再用POV衡量氧化程度。

答案： 1kg油脂中所含氫過氧化物的毫摩爾數(shù)、氫過氧化物、POV值（氫過氧化物）降低

測量游離脂肪酸含量的指標(biāo)是（）。

答案：酸價