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問答題

【簡答題】西式早餐的服務程序？

答案：

1）餐前擺臺
2）準備工作
3）迎賓
4）值臺服務
5）結(jié)賬并送客
6）結(jié)束工作

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【簡答題】房送餐服務程序有哪些？

答案：

1）餐前準備；
2）檢查核對
3）送餐至客房
4）房內(nèi)用餐服務；
5）道別；
6）收餐；
7）結(jié)束工作

【簡答題】客房送餐服務的注意事項？

答案： 1）無論是房內(nèi)門把手菜單服務，還是電話訂餐服務，都必須使用服務敬語，要“請”字當先，&ldquo...