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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)供能比的計(jì)算公式為（）

A、蛋白質(zhì)攝入量*9/總能量攝入量*100％
B、蛋白質(zhì)攝入量*4/總能量攝入量*100％
C、蛋白質(zhì)攝入量/9/總能量攝入量*100％
D、蛋白質(zhì)攝入量/4/總能量攝入量*100％

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單項(xiàng)選擇題

膳食結(jié)構(gòu)評(píng)價(jià)的依據(jù)是（）

A、膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量
B、膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
C、中國(guó)居民膳食指南
D、中國(guó)居民平衡膳食寶塔

單項(xiàng)選擇題

防止糧食生長(zhǎng)黃曲霉的關(guān)鍵是控制糧食中的（）

A、濕度
B、溫度
C、水分
D、氧氣